• Startseite
  • Über uns
  • Presse
  • Kontakt
  • Impressum
  • Sitemap
  • DE
  • EN
  • Fragen & Fakten
    • Herkunftszeichen
    • Schutz und Kontrolle
    • Spezialitäten-Datenbanken
    • Lexikon
    • FAQ
    • Nachgefragt
  • Rezepte
  • Spezialitäten
    • Allgäuer Bergkäse
    • Allgäuer Emmentaler
    • Bayerisches Bier
    • Bayerisches Rindfleisch
    • Nürnberger Rostbratwürste
    • Abensberger und Schrobenhausener Spargel
    • Europas Originale
  • Das Magazin
  • Christian Jürgens
    • Entdeckungsreise für die Sinne
  • Gewinnspiel
  • Themen & Tipps
    • Kleine ganz groß
    • Alles Allgäu
    • Spargel - heiß geliebt
    • Grill' den Burger!
    • Reine Biersache

FRAGEN SIE DIE

GENUSS-

EXPERTEN!

Wie serviert man Nürnberger Rostbratwürste stilecht? Welche Biersorten munden zur geräucherten Forelle, zu Spargel mit Butter, zu Tiramisu? Was gibt Allgäuer Bergkäse den typischen Geschmack?

 

  1. Home
  2. Rezepte

Rezepte

Allgäuer Bergkäse Allgäuer Emmentaler Bayerisches Bier Nürnberger Rostbratwürste Abensberger Spargel/ Schrobenhausener Spargel Bayerisches Rindfleisch
Christian Jürgens Modern & leicht Typisch bayerisch Vegetarisch Festlich-fein Zur Grillsaison
Snacks & Brotzeit Suppen & Vorspeisen Hauptgerichte Nachspeisen

Allgäuer Emmentaler, Gänseleber, Pilze, Gewürzsud

 
Christian Jürgens: Allgäuer Bergkäse-Krapfen

Allgäuer-Bergkäse-Krapfen

 

Bayerischer Spargel im Salzteig

 

Bayerisches Biereis

 
Christian Jürgens: Bratapfel mit Weißbier-Zabaglione

Bratapfel auf gekühlter Weißbier-Zabaglione mit Preiselbeeren

 

Casoulet Deluxe

 
Christian Jürgens: Geräucherte Tournedos vom bayerischen Jungbullen

Geräucherte Tournedos vom bayerischen Jungbullen auf breiten Bohnen mit weißem Speckschaum

 

Saure Zipfel-Süppchen

 
Christian Jürgens: Tellersulzn vom Nürnberger Rostbratwürstel

Sülze vom Nürnberger Rostbratwürstel

 

Wallberger Kräuter-Kasnocken

 

„Bulle von Tölz“

 

„Franken meets Allgäu“

 
Eine gemeinsame Information von:

Finanziert mit Fördermitteln der Europäischen Union

Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten